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Origin :Panama 90+ Volcan Valley

Process : 90+process

Varietal : Geisha

Tasting Notes : Plum, Raspberry, Wine

 

Roasting Level : ●●○○○

Acidity                 : ●●●○○

Sweetness.        : ●●●●○

Body                     :●●●○○

 

Description:

Volcan Valley是Ninety plus的新創品牌,在產區與品種等各式條件下,都是完全相同的,以新興的製程,搭配Ninety plus優質的咖啡果實,成就一個挑戰風味極限的品牌。

Ninety Plus 是一家咖啡生產商,自2006 年以來一直在改變咖啡種植和營銷模式。Ninety Plus 的故事始於咖啡的故鄉衣索比亞,創始人約瑟夫·布羅德斯基(Joseph Brodsky) 親手生產的第一批咖啡在世界比賽中令評審們驚嘆不已,他創造生豆改革的浪潮。從 2007 年開始,Ninety Plus 特殊「日曬處理」咖啡與巴拿馬的咖啡種植者共享,這引發了整個美洲精品咖啡後製的改變。

如今,Ninety Plus 將其咖啡再造林模式應用於巴拿馬西部高地 1,000 多公頃的土地。其咖啡贏得了世界最高榮譽,並在過去 6 屆世界沖煮錦標賽中贏得了 5 屆冠軍。

Panama 90+ Volcan Valley Geisha

HK$180.00價格
100 公克

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